Kekikli Ekmek & Asma Yaprağında Tulum tarifi

Kekikli Ekmek & Asma Yaprağında Tulum tarifi

İçindekiler

  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • Karabiber
  • 12 asma yaprağı
  • 1 paket tulum peyniri
  • Közlenmiş biber ve havuç (veya farklı sebzeler)
  • 5-6 dilim ekmek

Yapılışı

  • Zeytinyağı, kekik ve karabiberi bir kabın içinde karıştırın.
  • Tulum peynirini halka halka kesin. (Dikiş / diş ipi ile peynir dağılmadan kesebilirsiniz). Her bir halkayı zeytinyağlı karışıma batırıp yaprağın ortasına koyun.
  • Yaprağın kenarlarını kapatıp kapanma yeri alta gelecek şekilde bir tabağa yerleştirin. Yaprakların üzerine fırçayla hafifçe zeytinyağı karışımından sürün.
  • Buzdolabında 1 saat bekletin. (Eğer ertesi gün için hazırlık yapıyorsanız tabağı bu aşamada dolaba kaldırın.)
  • Asmaları mangalda veya az yağlı bir tavada iki dakika pişirin. (Peynir yumuşamaya başlayacak.)
  • Ekmeklerin üzerlerine kekikli zeytinyağından sürüp kızartın. Kızarınca her birini verev birkaç parçaya kesin. Asmaları közlediğiniz sebzelerin üzerine dizin. Yanlarında ekmekle servis yapın.

1 ay önce