Madagasgar Steak With Dömilass Sauce Eşliğinde tarifi

Madagasgar Steak With Dömilass Sauce Eşliğinde tarifi

İçindekiler

  • Bonfile: 200 gr
  • Ispanak: 150 gr
  • Patates: 2 adet (orta boy)
  • Kırmızıbiber: 2 adet
  • Mantar : (orta boy) 5 adet
  • Dömiglass sos: 2 yemek kaşığı
  • Sıvı yağ: 1 su bardağı

Yapılışı

  • Öncelikle bir tavaya sıvı yağı koyup bonfilelerimizi tavada 10 dakika pişiriyoruz.
  • Derin bir tencerede dömiglass sosumuzu biraz su yardımıyla çırpıyoruz ve kısık ateşte koyulaşana kadar kaynatıyoruz (biraz akıcı olmasına dikkat ediyoruz)
  • Patateslerimizi yuvarlak halka halinde kesip firitözde kızartıyoruz.
  • Bu arda başka bir tavada ıspanaklarımızı az yağda soteliyoruz.
  • Başka bir tava yardımıyla ince uzun doğradığımız kırmızıbiberleri ve mantarı hafif tuz ile soteliyoruz
  • soteledigimiz ıspanakları bir çember yardımıyla tabağımızın ortasına yerleştiriyoruz.
  • Pişirdiğimiz bonfilelerden bir parçasını ıspanağın üzerine yerleştiriyoruz.
  • Kızarttığımız patateslerden iki halkasını bonfilenin üzerine yerleştirip kırmızıbiber ve mantar ilave ediyoruz.
  • Aynı şekilde kalan bonfileyi üzerine kapatıyoruz.
  • Aynı şekilde iki adet patatesi üzerine yerleştirip kırmızıbiber ve mantarı ilave ediyoruz.
  • Önceden hazırladığımız dömiglass sosu üzerine kaşık yardımıyla döküyoruz.
  • SÜSLEMEK İÇİN:
  • Maydanoz veya yeşil, kırmızıbiber olabilir.
  • Bunları sıvı yağda 1 dakika kızartıp yemeğinizi süsleye bilirsiniz.

2 ay önce